【送料無料】【要冷蔵】【チリ 赤ワイン・おつまみセット】 ビーニャ ファレルニア カルムネール レセルバ 750ml + おつまみ3点セット【3124】【ホワイトデー 退職祝 贈り物】

   

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当店がおすすめする赤ワインとワインに合うおつまみをセットにしました! おつまみは、ワインのためのおつまみ「カボスピール」と いぶし香房の「とろっと いぶしチーズ」です。

ワインを飲むならぜひ一緒に召し上がりたい! そんなおつまみを合わせたお得なセットとなっております。

■ セット内容 ■ ・【チリ 赤ワイン】 ビーニャ ファレルニア カルムネール レセルバ 750ml ・ワイン to おつまみ 「カボスピール 完熟」 30g ・ワイン to おつまみ 「カボスピール 爽緑」 30g ・とろっと いぶしチーズ 120g ■【チリ 赤ワイン】 ビーニャ ファレルニア カルムネール レセルバ 750ml / チリ エルキヴァレー FALERNIA Carmenere 「リオ」と呼ばれるビクニャ地区の畑の葡萄で造られています。

集約のある葡萄にするため、葉のない状態にして、枝に葡萄の房を残しておき、通常より1ヶ月半ほど遅らせて収穫します。

乾燥していて気温が低く、毎日、強い風が吹いているため、葡萄は次第に乾燥し、少し触れるだけでぽろぽろと落ちる状態になります。

葡萄を乾燥させるアパッシメントは、イタリアのヴェネト、ヴァルポリッチェッラでアマローネを造る際に行なわれている製法。

収穫した葡萄をスノコに並べて、風通しの良い状態で乾燥させ、糖度が高まったところで発酵させる独特の製法です。

このワインは、葡萄の枝に実を残して、乾いた強い風にさらして乾燥させるという、オリジナルな『アマローネ』スタイルを採用しています。

発酵はピストンのついたステンレスタンクで行います。

このタンクは伝統的な、手動で行うピジャージュと同じ動きをして、やわらかいタンニンと色、果実のアロマを抽出することが出来ます。

約6〜8ヶ月、フレンチオークで熟成させます。

輝きがある深い色合い。

粘性が高く、非常に濃厚で、煮詰めたプラムやバニラ、洋タバコの葉、スモーキーで香ばしい香りがあります。

信じられないほどやわらかで、噛めそうなほどふくよかなボディがあります。

甘い果実味と酸が厚みのある層を成す、スケールの大きなワインです。

ほのかな甘さと長い余韻があります。

肉料理や熟成したチーズによく合います。

造り手のフレッサティは、パパイヤのシロップ漬けをこのワインに入れて食べるのが好きだそうです。

分 類:赤ワイン 原産地:チリ エルキヴァレー 葡萄品種:カルムネール 味わい:フルボディ アルコール分:15% 製造元:ビーニャ ファレルニア ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) ヴィンテージは予告なく変更となる場合がありますのでご了承下さい。

■ カボスピール カボスの皮を砂糖漬けにして乾燥させた「カボスピール」。

ワインのためにつくられたおつまみです。

大分県豊後大野産のかぼすを使用しています。

・ ワイン to おつまみ 「カボスピール 完熟」 30g 完熟は、冬(11〜12月)に収穫したカボスをしようしています。

食感も程よくやわらかく、爽やかな香りとまろやかな酸味、 芳醇な完熟の甘みが魅力的です。

・ ワイン to おつまみ 「カボスピール 爽緑」 30g 爽緑は、夏(8〜9月)に収穫したカボスをしようしています。

フレッシュで新鮮な香りと味わい、軽い苦味がスパークリングワインとよく合います。

■【要冷蔵】【おつまみ】 とろっと いぶしチーズ 120g / 岐阜県多治見市 いぶし香房 ご夫婦で営まれる小さな香房(工房)で 製造から包装まで全て手作りの、少量生産でチーズの燻製を製造されています。

色・形が必ずしも均質ではなく、ひとつひとつに個性が見える いぶし香房こだわりのチーズです。

他にはないオリジナルを作りたいという思いから 試行錯誤の上 生クリーム入り【とろっと】は誕生しました。

お酒のおつまみはもちろんのこと サラダに入れたり、フォンデュにしてみたりとお召し上がり方は色々です! 生クリーム入りで口どけのいいとろ〜り柔らかな食感です。

湯煎していただくと出来立ての食感を再現できます。

原材料/ナチュラルチーズ、乳化剤、植物油脂、香料 *賞味期限/要冷蔵2ヵ月 ※品質保持の為、クール便にさせていただきます こちらもオススメです。

:【日本酒】黒龍、九頭頭、作、東洋美人、佐久の花、仙禽、屋守、隆、山本、羽根屋、瀧自慢、奥播磨、久保田、越州、東一、天吹、雁木、賀茂金秀、正雪、初亀、すず音、醴泉、小左衛門、播州一献、南、ゆきの美人、明鏡止水、三千盛、まつもと、大那、三井の寿、 房島屋、男山、土佐しらぎく、越乃寒梅、あたごのまつ、墨廼江、日高見、天寳一、出羽桜、酔鯨、上喜元、【焼酎】甑州、富乃宝山、天使の誘惑、萬年、海、くじら、蔵の師魂、黒瀬、撫磨杜、牧場の櫻、魔王、伊佐美、もぐら、あやかし福助、かまど、八千代伝、熟柿、杜の妖精、櫻井、千亀女、 桜明日香、晴耕雨読、明るい農村、一壷春、摩無志、黒さそり、けいこうとなるも、吾空、泰明、天の刻印、銀の水、ちんぐ、つくし、鳥飼、豊永蔵、朝日、龍宮【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ、ピクルス、ソース、ディップ、うすはり、酒杯 【名入れボトル】日本酒、焼酎、ワイン、ジョッキ、グラス、彫刻下記の用途などにも使用できます。

:記念日、お誕生日、お返し、御歳暮、お歳暮、御中元、お中元、暑中御見舞、残暑御見舞、御年賀、お年賀、御祝い、お祝い、内祝い、御礼、お礼、祝延寿、敬寿、結婚祝、結婚記念日、引き出物、出産祝、寿、贈り物、父の日、母の日、敬老の日、バレンタインデー、ホワイトデー、還暦、還暦祝、還暦祝い、古稀祝、喜寿祝、傘寿祝、米寿祝、白寿祝、婚約祝、入学祝、就職祝、卒業祝、昇進祝、退職祝、開店祝、、ゴルフコンペ、周年記念品、ご進物、上棟祝、御見舞い、快気祝い、新築祝い、手土産、金婚式、銀婚式

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